Un mito muy expandido sobre la cerveza

De tanto escuchar o repetir que la cerveza engorda, lo creímos. Y es que fuimos engañados por años y de la peor manera, pues la ciencia ya develó el misterio: cuando se bebe con moderación, lo que hincha no es la cerveza. Y entonces, ¿de dónde salen esos kilos de más que no te dejan cerrar el botón?

Presta un poco de atención a lo que pides para acompañar tu cerveza y resolverás de una vez tal enigma. Y claro que la cerveza tiene sus calorías; los sabios nutricionistas nos informan que un vaso de una deliciosa, refrescante y popular cervecita, contiene unas 85 kcal. Se prende la luz roja y nos da por pensar cuántas calorías extras aporta un vaso de refresco.

Para variar, la cerveza también tiene su valor nutricional, pues contiene magnesio, potasio, zinc y selenio; también vitaminas B2 y B3. Incluso, la cerveza posee propiedades antioxidantes y se digiere fácilmente. Y tú, ¿sigues creyendo que la cerveza engorda? Continúa la lectura y descubre la verdad ante este mito.

Por qué se dice que la cerveza no engorda

AssoBirra realizó un estudio científico que demostró que la cerveza no engorda. Así que la frase “barriga cervecera”, que con tanta frecuencia se escucha, no expresa toda la verdad. La realidad es que toditos esos kilos de más que te hinchan la pansa, pueden imputarse básicamente al consumo usual y excesivo de cebada. Igualmente, la balanza sube debido a que, con asiduidad, cada caña de cerveza disfrutada se acompaña con la ingesta copiosa de alimentos hipercalóricos.

Y es que, ¿qué bar, taberna o cervecería no ofrece junto con las cervezas unas extracalóricas raciones de patatas a la brava, ensaladilla rusa, raciones de delicioso chorizo y demás? Y allí está el detalle: si te excedes y disfrutas unas 10 cañas, la cuenta te sube a 850 calorías. Y si adicionalmente acompañas cada vaso de cerveza con suculentas, frecuentes y generosas tapas, la cuenta está clarita. La cerveza no engorda, el exceso en su consumo y en el maridaje sí.

¿Cómo seguir disfrutando de la deliciosa cerveza sin engordar?

Todo en la vida tiene solución, y no tienes que renunciar a disfrutar de las refrescantes, sabrosas y variadas cervezas; simplemente consume cerveza con moderación. Incluso, puedes bajar un poco más tu consumo de calorías si eliges degustar cervezas tipo light o sin alcohol. Este tipo de cebada contiene aproximadamente unas 25kcal si la presentación viene en lata; si se trata de una caña, la cuenta baja hasta 15kcal. Nada mal para nuestros cálculos, ni para nuestro cuerpo.

Otra opción para no engordar por acompañar la cerveza con tapas hipercalóricas, es elegir maridajes más ligeros; como las exquisitas aceitunas verdes, negras, rellenas de pimentón o anchoas. Delicias que son livianas y aportan grasas más sanas al organismo; y al mismo tiempo ayudan a mantener el cuerpo mucho más sano, porque contienen minerales como el potasio y diversos antioxidantes. Otra ventaja de las aceitunas es que potencian el sabor de la cerveza.

Y si crees no poder resistirte a una tapa frita, crocante y cremosa, evita caer en la tentación de consumir las tradicionales y aceitosas croquetas. Existen lugares donde puedes beber una deliciosa cerveza y acompañarla con unas croquetas de espinaca y requesón; bien elaboradas y cocidas a la perfección, para evitar el excesivo consumo de grasas trans.

Y vamos, que tampoco es que por eso perderás kilos a granel, lo que si te garantizamos es que la cerveza no engorda. En fin, disfruta de tomar cerveza moderadamente y come con responsabilidad hacia ti mismo; que la vida no es para vivirla con culpas sino alegremente, más aún si la cerveza no engorda.