Los Consumidores están cambiando sus hábitos alimentarios a gran velocidad. Exigen productos que ofrezcan soluciones adaptadas a sus necesidades; saludables, funcionales y de fácil uso. Las empresas de Distribución tienen que satisfacer las demandas del Cliente: ofrecer los productos más buscados con las mejores condiciones de precio. Son por tanto las empresas del Sector Alimentario, al principio del proceso, las que tienen que adaptar su oferta a los gustos cambiantes del Cliente y a los requerimientos de la Distribución. Un Sector, el Alimentario, clave en la estructura productiva de la Comunidad Valenciana, por el número de empresas que engloba y el empleo que genera.

Analizar estos cambios y su impacto en el Sector Alimentario de la Comunidad Valenciana es el objetivo de esta jornada.

Podremos escuchar las respuestas y reflexiones de l@s representantes de Vicky Foods (Dulcesol), Embutidos Martínez, Anecoop y Grupo Alimentario Citrus (GAC), a las preguntas que formulará Ana Jover, Directora de ECONOMÍA 3. Antes, Gonzalo Boronat (GB Consultores), Luis Navarro (Cubierta Solar), Manuel Muñoz (Equipo Humano) y Gabriel Sotoca (StraTIC), presentarán cuatro Ponencias centradas, respectivamente, en la realidad económico-financiera del sector en la Comunidad Valenciana; los costes energéticos del sector y cómo minimizarlos; la gestión de personas como elemento dinamizador del cambio; y la importancia de las tecnologías disruptivas como factor diferenciador.