B&B Brew and Spirits, S.L.

Somos cerveceros artesanos desde 2011, tenemos una personalidad propia muy marcada y pretendemos convertirnos en un referente nacional de las cervezas y bebidas artesanas. Cuando escribimos estas líneas (*), nos hemos convertido en los segundos elaboradores por tamaño en la Comunidad Valenciana de cerveza artesanal: en 2019 vendimos 153.000 litros. Es solo el principio.Lo nuestro es la pasión por el buen sabor y la buena música; en B&B no se nos ocurre mejor binomio para el éxito. Y aspiramos a la excelencia en la calidad. Por eso, únicamente contamos con materias primas naturales en nuestros procesos de elaboración y perfeccionamos la fermentación natural. Prescindimos de la pasteurización, los aditivos y los conservantes, y nos quedamos con el buen hacer artesano.Os invitamos a que disfrutéis de nuestras cervezas y bebidas artesanas elaboradas a orillas del Mediterráneo. Premiadas repetidamente en certámenes nacionales e internacionales, nuestro mayor éxito siempre será que os gusten.En vísperas del décimo aniversario de B&B y con 21 galardones nacionales e internacionales a nuestras espaldas, nos hemos renovado. Por un lado, nos presentamos con una nueva imagen corporativa y una actualización de las etiquetas. Por otro, apostamos más que nunca por la innovación y por la búsqueda constante de aquellos productos que el mercado y los consumidores demandan.Pioneros en la elaboración de cerveza artesana sin alcohol y de Hard Seltzer en la Comunitat Valenciana y España, hoy mantenemos cuatro referencias de cerveza que tienen una gran acogida en el público cervecero y también entre el neófito. Su producción es permanente y su receta, por ahora, es invariable porque así lo quiere el consumidor.En B&B completamos estas referencias sobradamente competentes, con las personales elaboraciones de nuestra maestra cervecera, Cristina Sáez (**), que puede llegar a crear una distinta cada mes en nuestras instalaciones gracias al potencial de su ingenio. Su producción, por ser "de autor", es limitada y única. Salen al mercado bajo la denominación "Unplugged"Por último, está la familia de las "sin alcohol". Empezamos en 2019 con una Pale Ale premiada en el BBF 2020, luego ha venido una IPA y seguiremos con más estilos. Después, el tiempo dirá. En B&B pretendemos que beber cerveza, al margen de la que escojáis, siempre sea un placer.Y si buscáis algo distinto, os invitamos a probar RAD, nuestro hard-seltzer. Bebida fermentada con sabor y burbujas, con algo de graduación alcohólica y muy pocas calorías. Un refresco natural, sin química ni aditivos, que sigue la elaboración cuidada y artesanal de nuestras cervezas. Porque en B&B os escuchamos y, si nos lo pedís, os lo servimos. (*) Octubre 2020.(**)Cristina Sáez es Certified Brewmaster, Maestra Cervecera, por la Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei de Berlin (VLB), el Instituto de Investigación y Enseñanza Cervecera de Berlín.

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