Cerrar

Recetas veraniegas y rápidas con jamón

Tienda online de jamones y embutidos - Esejamonjamon

Tienda online de jamones y embutidos - Esejamonjamon

Publicado el jueves, 10 de agosto de 2017 a las 11:18

Mostrar ampliado

Recetas veraniegas y rápidas con jamón

Recetas veraniegas y rápidas con jamón

Como ya se comento en el anterior post, “el jamón y la salud”,este producto es una alternativa muy saludable, pero además rápido. Ahora en verano que queremos el tiempo para nosotros, es la mejor opción para al menos una de las comidas diarias. Aquí os dejamos algunas ideas, tanto las más tradicionales como innovadoras para disfrutar al máximo del manjar que es el jamón ibérico.

  • Melón con jamón. La alternativa del verano, donde el melón con su dulzura realza el sabor del jamón, es una combinación refrescante y adictiva que puede ser utilizada tanto para merendar/almorzar como de postre.
  • Ensalada de mozzarella de búfala, frutos secos y jamón ibérico, plato fresco y rápido, el cual se puede aliñar con aceite y hierbas aromatizadas o también con vinagre de Módena.
  • Habas con jamón ibérico, mítico plato de la gastronomía española. En esta combinación se puede añadir cebolla pochada o caramelizada, a gusto. Es preferible hacer las habas (o guisantes) hasta que queden tiernos. Hay que tener en cuenta dos variantes, jamón a taquitos pequeños o jamón recién cortado a mano; cuanto mayor sea la calidad del jamón recomendamos menos cocinarlo, con el mismo calor del resto de ingredientes el jamón ibérico se pone en las mejores condiciones gastronómicas.
  • Alcachofas cocidas con jamón, patata, cebolleta y refrito de ajo. el corazón de las alcachofas hasta que quede tierno. Receta de Karlos Arguiñano, video-receta aquí.
  • Pizza de jamón ibérico, queso suave y huevo campero. Con masa de pizza (o masa de hojaldre)  se aplica una base de tomate frito mezclado con aceite de oliva, y después se añade el queso suave (como la mozzarella) y encima en jamón ibérico, posteriormente se ponen los huevos rotos. Y a hornear!
  • Espinacas con jamón ibérico, pasas y piñones. Todo acompañado de aceite de oliva virgen extra y opcional de ajo.
  • Cogollos rellenos de jamón, remolacha y queso. Es una opción excelente para el verano, donde se puede sustituir el jamón cocido por jamón serrano. Receta elaborada por Karlos Arguiñano en su programa de televisión, video-receta aquí.
  • Raviolis caseros rellenos de calabaza, jamón frito, nueces tostadas y queso ricota. Elaborada por Karlos Arguiñano en su programa, video-receta aquí.
  • Sopa de Jamón ibérico y queso, elaborada por David de Jorge en su programa de televisión RobinFood, video-receta aquí.
  • Croquetas de jamón ibérico, la gran receta de este plato tradicional, elaborada por David de Jorge en su programa de televisión RobinFood, video-receta aquí.

Esta es nuestra primera selección de recetas con jamón tanto ibérico como serrano, más adelante haremos una segunda parte 

Nota: respetamos la autoría de las recetas.

Si te ha gustado, deja tu comentario y compártelo! 

Para más información estate atento a los nuevos posts sobre el mundo del jamón y del vino, además de noticias del sector.

Para cualquier duda o más información, siempre tienen a su disposición el chat en vivo de esejamonjamon.com y el correo [email protected]

2.928 visitas

Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecerte toda la funcionalidad y una mejor experiencia, obtener estadísticas de tráfico, analizar el uso de la web y mejorar nuestros servicios.
Tienes disponible aquí nuestra política de cookies.
Puedes aceptar todas nuestras cookies pulsando el botón 'ACEPTAR' o configurar aquí tus preferencias.

Estrictamente necesarias +

Estas cookies son necesarias ya que permiten que el sitio web funcione correctamente, no se pueden desactivar.

Estadísticas +

Son las cookies que utilizamos exclusivamente con fines estadísticos para poder analizar cómo los usuasrios hacen uso de la web. Recopila información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares. Activar estas cookies nos permite seguir mejorando.

Funcionales +

Estas cookies son necesarias para el intercambio y presentación de contenidos de plataformas externas como youtube o de redes sociales como facebook, twitter o linkedin.

Marketing y publicidad +

Estas se utilizan para crear perfiles de usuario y analizar la efectividad de campañas publicitarias o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares..

GUARDAR AJUSTESACEPTO